Croquant et racine de lotus : toutes nos recettes

Vous aussi vous croquez la vie à pleine dent et surtout vous aimez croquer à pleine dent de délicieux biscuits faits maison ! Scrunch scrotch cratch cratch...Une étude publiée dans un magazine britannique a même démontré que plus un aliment craque sous la dent, plus on le trouve bon !

En effet, la texture des aliments est une caractéristique importante dans notre rapport à la nourriture. Des radis sur une tartine, des croûtons dans une salade, des noix et noisettes dans un gâteau, des graines de grenade dans un houmous...Il n'est pas difficile d'apporter une touche de croquant à vos préparations. Les croquants sont aussi des biscuits secs aux amandes qui font d'ailleurs partie dans certaines familles provençales des 13 desserts à présenter la veille de noël.